魚介類・水産加工品

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【高知】四万十生産 土佐流 藁（わら）焼き鰹のたたき 300g 2〜3人前サイズ 熨斗対応可 産地直送 お取り寄せ

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職人が藁（わら）の火力を用いて焼き上げたカツオのたたきです。土佐流に厚めに切ってお好みで塩やポン酢でどうぞ。

本場・土佐の味わいをご自宅で。こちらは、藁の香ばしい香りが食欲をそそる、冷凍の鰹の藁焼きです。鰹のたたきといっても、その味わいや製法はお店によってさまざま。

最近では「あっさりめの鰹を藁焼きし、塩でいただく」スタイルが人気です。もっちりとした食感と、香ばしさの中に広がる鰹の旨みがたまりません。そんな流行を取り入れつつも、土佐流の伝統を大切にした「職人仕込み」の一品です。

土佐伝統の職人技が生きる、本格派の鰹の藁焼き。香ばしさ、旨み、食感の三拍子そろった贅沢な一品を、ぜひご家庭でお楽しみください。

【こだわりポイント】
①太平洋沖で一本釣りされた鰹のみを使用
②機械を使わず、 熟練の職人による藁（わら）焼き
③たっぷり使える特製ゆずポン酢＆粗塩付き

【おすすめの食べ方】
鰹を約1cmほどの厚さに切り、にんにくやネギを添えてゆずポン酢をたっぷりとかけてお召し上がりください。
疲れた日には、マヨネーズを少し加えるとコクが増して絶品です。

発送予定日	通常7営業日前後
配送形態	冷凍便

商品名	土佐流 藁焼き鰹のたたき
セット内容	藁焼き鰹のたたき計300g、焼鮎ゆずポン酢300ml×1、室戸海洋深層水塩10g×1
製造者	株式会社みなみ丸 高知県須崎市大谷214-8
賞味期限	製造日より30日（冷凍状態）